Diềm thăn bò là phần thịt mềm, có cả gân và mỡ nên thường được các bà nội trợ lựa chọn sử dụng.
Công dụng:
Diềm thăn bò thích hợp nhất cho những người có thể chất yếu hoặc trí não đang bị suy giảm. Thành phần axit amin, protein trong diềm thăn bò là rất cần thiết cho cơ thể của con người. Do đó, nó có thể cải thiện sức đề kháng của cơ thể với bệnh tật.
Diềm thăn bò chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao. Trong 100g thịt thăn bò có tới 28g protein cùng rất nhiều vitaminh B12, B6, khoáng chất cacnitin, kali, kẽm, magie, sắt, cung cấp 280kcal năng lượng
Là một trong những thực phẩm quan trọng trong việc ăn kiêng hay tập luyện thể thao có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt tăng cường sức khỏe cho cơ thể.
Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.
Cách sử dụng:
Dùng để chế biến thức ăn
Thịt thường được kết hợp cùng các gia vị, thực phẩm khác chế biến thành các món ăn ngon thường ngày như bò nướng, bít tết, bò xào rau củ, sốt vang...
Cách bảo quản:
Chế biến tươi, bảo quản tủ lạnh
