Ăn khoai sọ thường xuyên mang lại nhiều lợi ích như:
- Tốt cho tim mạch. Đối với người có huyết áp cao, kali còn có tác dụng ổn định và làm giảm huyết áp.
- Hỗ trợ tiêu hóa, giúp nhuận tràng, phòng ngừa táo bón hữu hiệu.
- Cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể, phòng chống được nhiều bệnh lý nguy hiểm.
- Hỗ trợ điều trị viêm thận mãn tính.
- Ngăn ngừa suy nhược cơ thể. Những người mới ốm dậy, người gầy yếu, cơ thể suy nhược nên ăn canh khoai sọ móng giò hoặc canh khoai sọ nấu thịt để cơ thể mau chóng phục hồi.
Trong khoai sọ có nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như: Protein, chất béo, chất xơ, tinh bột, fructose, canxi, photpho, magie, natri, kali, sắt, kẽm, đồng, vitamin C, thiamine, riboflavin và niacin,... Ngoài ra, khoai sọ còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể với nhiều công dụng đối với sức khỏe.
Hướng dẫn sử dụng: Dùng được trong chiên, xào, luộc, lẩu, hầm.
